とまとの栄養が効率よく摂れるレシピ20選

とまとの栄養が効率よく摂れるレシピ20選

低カロリーで栄養成分が豊富なとまと。特に「リコピン」は、生活習慣病や細胞の老化を進める原因となる「活性酸素」の働きを抑える効果があると言われています。そこで今回はリコピンを効率よく摂取するためのレシピをご紹介します！

まずはとまとのことを知ろう！

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［とまと］

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［とまと］

管理栄養士のけんちゃん先生こと嘉村健志（かむらけんし）さんが、野菜の豆知識を教えてくれる「おやさい知恵袋」。今回は、「とまと」についてあれこれ聞いてみました。 それでは、けんちゃん先生お願いしま～す！　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

リコピンが効率よく摂れるとまとレシピ16選

とまととたこのガーリック炒め

とまととたこのガーリック炒め

とまとの赤い色素「リコピン」の栄養吸収を助ける「オリーブオイル」をたっぷり使ったレシピです。

牛すじ肉のトマト煮

牛すじ肉のトマト煮

牛すじ肉はボイル済みのものを使うことで、時短&簡単に作る事ができます。難しい手順がいらないのに、おかずスープとしても使えるオススメレシピ！

炒めミニとまとのガーリックスープ

炒めミニとまとのガーリックスープ

ミニとまとがたくさん手に入ったら、ぜひ試してほしい！ 少ない材料で簡単に作れるので朝食やランチの定番メニューとしても重宝しますよ〜♪

とまとのあさり蒸し

とまとのあさり蒸し

あさりの旨みがとまとの酸味と相まって、最後の1滴までスープを飲み干したくなる1品です。オリーブオイルを使うことで、とまとの栄養を余すことなくいただけます。

さば水煮とトマトのパスタ

さば水煮とトマトのパスタ

一度食べたらやみつきになること間違いなし！ さば缶とトマト缶を常備したくなりますよ。

いかとキャベツのトマト煮込み

いかとキャベツのトマト煮込み

いかとトマト、野菜の旨みがスープにたっぷり溶け込んだ、これだけでおかずになる1品です。バケットなどパンのお供としてもオススメ！

上海風トマト卵炒め

上海風トマト卵炒め

材料はトマトと卵だけ。家にある調味料でパパッと炒めれば、あっという間に1品完成。トマトは炒めすぎないのがポイントです！

トマトのチーズ焼き

トマトのチーズ焼き

トマトを切ってベーコンとチーズをのせるだけ。超カンタンなのにトロトロトマトとベーコン、チーズの塩味が相まって、リピート間違いなしのおいしさです。

トマトとハンバーグの重ね蒸し

トマトとハンバーグの重ね蒸し

コープの「ふっくらジューシー生ハンバーグ」を使ったアレンジレシピです。トマトとチーズを重ねてレンジでチンするだけの超お手軽メニュー。ぜひ、試してみて♪

いわしとトマトのたまご丼

いわしとトマトのたまご丼

めんつゆで味付けするので、失敗知らず！ 甘辛味のいわしとチーズ、たまごのまろやかさがご飯に染みて、リピートしたくなるおいしさです。トマトの酸味もまろやかになるので、苦手な方にもぜひ試してほしい1品です。

彩り野菜と牛肉のオイスター炒め

彩り野菜と牛肉のオイスター炒め

なす、トマト、ピーマンを使った、夏にピッタリのレシピです。とっても簡単に作れてお肉と野菜が一緒に摂れるので、定番メニューとしてもおすすめです！

とまとチーズカレー♪

とまとチーズカレー♪

とまとの酸味とチーズのコクが食欲をそそる、夏にピッタリのカレーです。とまとが嫌いな人でもパクパク食べられちゃうかも！？

ツナ＆トマトでリゾット♪

ツナ＆トマトでリゾット♪

ご飯から作る超簡単リゾット。寒い時期に食べたくなるリゾットですが、冷房で冷えた体を内側からやさしく温めてくれるので、夏こそオススメしたいメニューです。

トマトの洋風炊き込みごはん

トマトの洋風炊き込みごはん

それぞれの食材にしっかり旨みがあるので、味付けはほとんど必要なし！炊き込みごはんがここまで簡単に作れちゃうレシピは必見ですよ〜♪

とまとの塩焼きそば

とまとの塩焼きそば

とまととゴーヤを使った、夏にピッタリの焼きそばです。塩と鶏がらスープで味付けするので、サッパリいただけるところもオススメ♪

豚のトマト生姜焼き

豚のトマト生姜焼き

トマトを切って煮詰めるだけ。いつもの豚の生姜焼きが、一手間で栄養満点メニューにグレードアップ！

生で食べるならこちら！

梅酢たことトマトの冷製パスタ

梅酢たことトマトの冷製パスタ

たこの旨みたっぷりの「梅酢たこ」調味液を使うので、特別な調味は必要なし！ 夏野菜のおいしいこの時期に、ぜひ味わってほしいパスタです♪

トマトそうめん

トマトそうめん

夏バテ予防にもピッタリな、そうめんのアレンジレシピです。つゆにトマトジュースとオリーブオイルを使っているので、いつもと違ったそうめんの味わいが楽しめますよ♪

トマトとオクラの冷たいスープそうめん

トマトとオクラの冷たいスープそうめん

そうめんを冷たいスープでいただく、夏にピッタリのレシピです。レモンを搾ることでよりさっぱりといただけます。

トマトたっぷりブルスケッタ

トマトたっぷりブルスケッタ

ザク切りとまとにオリーブオイルと塩を加えて和えるだけ。カリッと焼いたバケットにのせれば、見た目も華やかな1品のできあがり♪ お酒のおともとしても、ぜひ！

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