きゅうりの変わり種レシピ8選

きゅうりの変わり種レシピ8選

今では一年中手に入るようになったきゅうりですが、最も出荷数がピークとなるのが5月〜8月。中でも露地栽培されるこの時期は栄養も豊富なのだとか。この最も旬な時期だからこそ、いつもと違った変わり種レシピで楽しんでみませんか？

まずはきゅうりのことを知ろう！

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［きゅうり］

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［きゅうり］

管理栄養士のけんちゃん先生こと嘉村健志（かむらけんし）さんが、野菜の豆知識を教えてくれる「おやさい知恵袋」。今回は、「きゅうり」についてあれこれ聞いてみました。 それでは、けんちゃん先生お願いしま～す！　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

きゅうりの変わり種レシピ8選

きゅうりの香味しょうゆ和え

きゅうりの香味しょうゆ和え

きゅうりをたたいて調味液と和えるだけ。家にある材料で作れるので、あと1品ほしい時やきゅうりを消費したい時、調理にあまり時間を掛けられない時にオススメです。↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

レタスとリボンきゅうりのやみつきサラダ

レタスとリボンきゅうりのやみつきサラダ

きゅうりをピーラーで削るだけで、オシャレなサラダに大変身！ ドレッシングも家にある材料でカンタンに作れるので、食べたいときにパパッとできますよ〜♪　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

サーモンときゅうりの混ぜ寿司

サーモンときゅうりの混ぜ寿司

サーモンの旨みにきゅうりの歯応えと大葉の爽やかな風味が相まって、夏にピッタリの混ぜ寿司です。ゴマの香ばしさがより一層食欲をそそります。　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

手作りチーズのお野菜ボート

手作りチーズのお野菜ボート

手作りのチーズが、お手軽な材料で作れちゃう♪ 見た目がオシャレなので、特別な日の料理としてもぜひ。　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

モザイク寿司

モザイク寿司

材料はとってもお手軽なのに、モザイクにするだけで見た目がとっても華やかに♪ 牛乳パックを型に使うのもお手軽ポイントの1つ。ぜひ試してみて♪　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

きゅうりの味噌きんぴら

きゅうりの味噌きんぴら

きゅうりできんぴらを作ってみませんか？ きゅうりと挽き肉を一緒に炒めるだけで、ご飯がすすむ1品に。香りを消さないよう、ごま油とみょうがを加えたら、素早く混ぜ合わせるのがポイントです。　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

きゅうりといかのにんにくしょうゆ炒め

きゅうりといかのにんにくしょうゆ炒め

いかの旨みと豆板醤の辛みがきゅうりに絡んで、ついつい手が伸びるおいしさです。ごま油とにんにくの風味が旨みを引き立ててくれるので、おつまみにピッタリ！うち飲みの定番メニューとしてぜひ！　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

離乳食にもオススメ！

【ごっくん期】ベビーヴィシソワーズ風

【ごっくん期】ベビーヴィシソワーズ風

うらごしポテトで作ったスープにすりおろしきゅうりを加えたヴィシソワーズです。　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑