すりおろしとまとそうめん

【材料】1人分
・とまと…1個
・そうめん…2束
・めんつゆ（ストレートタイプ）…300ml
・刻んだ大葉…お好みで

【作り方】
1. とまとを冷凍しておく。
2.（1）を流水にあてて皮をむき、おろし金ですりおろす。
3. そうめんを茹でて流水で冷やし、水気を切ってから器に盛りつけ（2）とめんつゆをかける。お好みで刻んだ大葉をのせてどうぞ。