【保存版】お家で本格派！中華レシピまとめ 20選

白菜・豚肉・しめじの三宝菜

\ ごはんがすすむ！ /

トロ～リあんに絡んだ具材が、ごはんとの相性◎。冷めにくいのがうれしい♪

油淋鶏（ユーリンチー）

\ ごはんもお酒もすすむ /

サクサクのから揚げに、ねぎたっぷりの甘酸っぱい香味ダレがたまらない！子どもも大人も大満足☆

レタスとしめじの中華風スープ

\ ホッとできる /

ふんわり卵のスープ♪ 簡単にササッとできるから朝食やランチ、夜食にもおすすめ☆

豚肉ともやしの麻婆たまごとじ

\ アレンジメニュー /

麻婆豆腐の素でパパッと作れる！手軽にできてボリュームたっぷりのおいしい～簡単レシピ♪

豚肉とレタスの中華蒸し

\ レンチンで簡単 /

レタスのシャキシャキ食感と豚肉のさっぱりおかず。ごはんにもお酒のお供にもぴったり！

ところてんの中華サラダ風

\ つるつるっと♪/

好きな具材を加えて混ぜるだけ！暑い季節にぴったりなつるつるとしたのど越しがクセになる一品☆

お弁当に！レンジで簡単エビチリ

\ お弁当に便利！/

中華の定番エビチリが、チンするだけで完成☆ 夜ごはんのメインの一品に、お弁当にと大活躍！

杏仁豆腐風

\ さっぱりおいしい♪/

かんてんパウダーと牛乳でつくる杏仁豆腐風デザート。牛乳ベースだから子どものおやつにぴったり♪

上海風トマト卵炒め

\ あっという間に一品 /

家にある調味料でトマトと卵をパパッと炒めたらできあがり。トマトは炒めすぎないのがポイント！

ふわとろ天津飯

\ ごはんが止まらない /

かに玉のふんわりとした食感、しょうゆベースのとろ～りとした餡が絶品☆

八宝菜のごま油風味

\ ありもの野菜を使ってもOK /

仕上げに加えるごま油の風味が食欲をそそる～！ごはんにかけて中華丼風も◎リピート必至のおいしさ♪

マーボーなす

\ ごはんがすすむ～ /

お家にある調味料で作れる！とろ～りとしたなすの食感がたまらない☆

棒棒鶏サラダ

\ ボリューム満点！ /

レンジでチンした蒸し鶏と野菜の相性が抜群！自家製のごまだれをたっぷりかけてどうぞ♪

酢鶏

\ 冷凍の竜田揚げで時短！ /

市販の鶏の竜田揚げ（冷凍）を使って簡単に！手作りの甘酢あんがおいしいレシピ♪

ミンチで回鍋肉

\ 野菜たっぷり /

豚肉の代わりにミンチを使った回鍋肉。甘くてコクのある味噌だれで、ごはんがすすむ～

セロリと鶏のザーサイ炒め

\ 味つけはととのえるだけ /

香ばしいニンニクにザーサイ、シャキッとしたセロリとの味わいがたまらないレシピ☆

春雨サラダ

\ お好みでゴマやラー油を！ /

身近な材料で簡単に！スルスル～シャキシャキな春雨サラダ。おうちの定番料理に♪

彩り野菜と牛肉のオイスター炒め

\ 彩り野菜がいっぱい /

下味をつけた牛肉と、シャキシャキの野菜をオイスターソースで炒める具だくさんおかず！

お餅で簡単！炊飯器で作る中華おこわ風

\ 切り餅で簡単 /

冷蔵庫の残りものと切り餅、お米を一緒に炊飯器で炊くだけ！ほどよいモチモチがおいしい～

新たまねぎと牛肉の中華炒め

\ 甘くてみずみずしいたまねぎが主役 /

牛肉と旨みを吸収したたまねぎでごはんがすすむ～♪ごはんにのせて丼に、お弁当のおかずにしても◎

これでバシっと味が決まる！味付け黄金比～中華など～

和食編に続き、今日はえびチリやチンジャオロースーなどの「黄金比」をご紹介！ スピード勝負の中華料理も、黄金比でちゃちゃっとおいしく作っちゃいましょう♪

コープ商品を使って！Yuuさんのラクうまおかずレシピ『ジューシー茶葉餃子』

インスタグラムでも人気の料理研究家・Yuu（ゆう）さんが提案する、エフコープのプライベートブランド商品を使ったレシピをご紹介! 今回紹介するのは『ジューシー茶葉餃子』。 茶葉を加えることで肉の臭みも消え、風味豊かに仕上がります♪ カテキンと脂肪の酸化を防ぐビタミンEが豊富な茶葉は、豚肉と一緒に食べることで吸収率がアップ！ぜひ作ってみてくださいね。