レタスとしめじの中華風スープ

【材料】2人分
・レタス…100g
・しめじ…50g
・ごま油…適量
・顆粒ガラだし…小さじ1
・にんにくすりおろし…少々
・水…2と1/2カップ
・卵…1個
・塩こしょう…適量

【作り方】
1. レタスは、ひとくち大にちぎる。しめじは小房に分ける。
2. 鍋にごま油を熱し、（1）を炒めてしんなりしたら顆粒ガラだし、にんにくすりおろし、水を加える。
3. 煮立ったら卵を溶きほぐしてまわし入れ、塩こしょうで味をととのえる。