ホットレタス

【材料】2～3人分
・レタス…1玉
・ごま油…大さじ1

〈調味料A〉
・しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・にんにくチューブ…2cm
・いりごま…適量

【作り方】
1. レタスを半分に切り分けてしっかりと洗う。
2. 大きめの鍋にお湯を沸かし、ごま油を入れて（1）を1つずつお湯にくぐらせて水気をよく切る。
3.〈調味料A〉を混ぜてタレをつくり、皿に盛った（2）にかける。