スイーツからおかずまで！人気のさつまいもレシピ17選

スイーツからおかずまで！人気のさつまいもレシピ17選

焼き芋はもちろん、スイーツや天ぷらにしてもおいしい秋を代表する食材「さつまいも」。やさしい甘さとほくほくした食感が好きな方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、さつまいもをトコトン味わうレシピを集めてみました！

まずは「さつまいも」のことを知ろう！

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［さつまいも］ | 子育て応援サイト CHEER!days

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［さつまいも］ | 子育て応援サイト CHEER!days

管理栄養士のけんちゃん先生こと嘉村健志（かむらけんし）さんが、野菜の豆知識を教えてくれる「おやさい知恵袋」。今回は「さつまいも」についてあれこれ聞いてみました。それでは、けんちゃん先生お願いしま～す！

まずはこれ！人気のさつまいもスイーツレシピ6選

大学芋

大学芋

子どもにも大人にも大人気のおやつ！こんがりと揚げて蜜とからめるだけ！外はカリっと、中はほくほく。

スイートポテト

スイートポテト

みんな大好き♪さつまいもに香ばしいバターや卵黄などを加えて焼くだけ。シンプルでおいしい秋の定番スイーツ。

さつまいもミルク煮

さつまいもミルク煮

さつまいもと牛乳をやわらかく煮た優しい味わいの一品。バターやシナモンを入れて、香り豊かに。

芋ぜんざい

芋ぜんざい

昔ながらの和スイーツ。小豆とさつまいもをやわらかくなるまで煮て、仕上げにお好みでお餅をトッピング♪

芋ようかん

芋ようかん

お家で簡単に作れる芋ようかんレシピ。さつまいもの甘味ともちもちした食感を楽しめる♪

種子島紫（紫芋）のプリン

種子島紫（紫芋）のプリン

いつもと違ったプリンを食べたいときに♪紫芋で作るプリン。お芋チップスやホイップクリームを添えて召し上がれ！

ホクホクでおいしい！さつまいもおかずレシピ8選

さつまいものほっくり煮

さつまいものほっくり煮

さつまいもの甘さとベーコンの塩気が絶妙な和風おかずレシピ。蒸し煮にすることでほっくりとした仕上がりに♪

さつまいもとりんごのレンジサラダ

さつまいもとりんごのレンジサラダ

レンジで作れる寒い日にもぴったりの温サラダ。時間がないときの一品としてもおすすめ！

さつまいもとミンチの甘辛炒め

さつまいもとミンチの甘辛炒め

甘辛い味付けとバターの香ばしさによって、さつまいも本来の味が引き立つレシピ。メインのおかずとしてもおすすめ。

ふわ玉とりチリ

ふわ玉とりチリ

ケチャップベースの味つけだから辛くない♪鶏むね肉といろんな野菜が入った、具だくさんなレシピ。

さつまいものポタージュスープ

さつまいものポタージュスープ

ポタージュスープ。なめらかで優しい味わい♪

ハニーマスタードサラダ

ハニーマスタードサラダ

見た目もおしゃれな簡単サラダ！マスタードとはちみつの相性抜群の組み合わせで箸が進む！

具だくさん 秋のみそ汁

具だくさん 秋のみそ汁

秋の旬の素材がたっぷり入った具だくさん味噌汁。食べ応えがあるので、朝食だけでなく夕食にもぴったり！

安納芋のバターきんぴら

安納芋のバターきんぴら

甘みの濃さが特徴の安納芋をバターでさっと炒めるだけの簡単レシピ。色も鮮やかなので副菜としてもおすすめ。

新米で食べたい♪さつまいもご飯レシピ3選

さつまいもご飯

さつまいもご飯

具材はさつまいものみ！シンプルな味付けで素材が際立つ炊き込みご飯。

じゃことおいもの炊き込みごはん

じゃことおいもの炊き込みごはん

「ちりめんじゃこ」のほどよい塩気によって、さつまいもの旨みが引き立つ炊き込みご飯。

さつまいもと昆布の炊き込みごはん

さつまいもと昆布の炊き込みごはん

刻み昆布を加えることで、うまみと香りが広がる炊き込みご飯。炊飯器の他、土鍋で炊くのもおすすめ！

こちらもあわせてチェック！

寒い日に食べたい！あったか白菜レシピ７選

寒い日に食べたい！あったか白菜レシピ７選

寒さが増して鍋が食べたくなったら欠かせないのが白菜。鍋料理はもちろん煮物との相性もばっちり！寒い日に食べたくなる白菜を使った温かいレシピを紹介します。

年中使えるじゃがいもレシピ22選

年中使えるじゃがいもレシピ22選

1年中手に入るじゃがいも。せっかくだったらいろんな食べ方を楽しみたいですよね！ そこで今回は、じゃがいもをトコトン味わうレシピを集めてみました！

素材別まとめレシピはこちら