安納芋のバターきんぴら

【材料】4人分
・安納芋…300g
・バター…大さじ3
・しょうゆ…少々
・黒ごま…適量

【作り方】
1. 安納芋は水洗いし、皮ごと5mm角のマッチ棒状に切って水にさらし、水気をきっておく。
2. フライパンにバターを熱して（1）を炒める。火が通ったら、しょうゆをまわしかけ、黒ごまをふる。