さつまいもとミンチの甘辛炒め

【材料】
・さつまいも…1本
・ミンチ…150g
・醤油・みりん・砂糖…各大さじ1
・サラダ油…適量
・バター…10g
・黒こしょう（お好みで）…適量

【作り方】
1. さつまいもは半月切りにしてレンジ（500W）で約4分加熱しておく。
2. フライパンにサラダ油を入れてミンチを炒め、醤油・みりん・砂糖と加熱したさつまいもを加え混ぜる。
3. 仕上げにバターを加えてできあがり。お好みで黒こしょうを振っても◎