海のごちそうを食卓に！魚介レシピ 10選

煮込むだけ！簡単ブイヤベース

\食べるスープ/

魚介類と野菜にパエリアの素を入れて煮込むだけで、旨みたっぷりの本格的なスープができあがります。

いかときのこのバター醤油炒め

\パパっと簡単/

バターしょうゆ＆にんにくのコク深い香りが最高！お弁当、おつまみにもぴったり♪

えびのタルタルマヨネーズ焼き

\食卓が華やかに！/

みんな大好きエビマヨ！タルタルマヨネーズはしっかり野菜入りなのもうれしいレシピ♪

さばの竜田揚げ

\骨取りだから簡単/

しょうゆベースの調味液に漬けて焼くだけで、衣サクサク身はふわふわ。油少なめですぐできる♪

秋鮭のきのこクリーム

\フライパンひとつで/

鮭ときのこのうまみをギュッと凝縮したコクのあるクリームソース。残ったソースはパンにつけても◎

牡蠣のマヨ味噌焼き

\トースターで/

味噌とマヨネーズのゴールデンコンビ！！牡蠣の旨みを吸い込んだ絹あつあげもおいしい～♪

ほたてのバターホイル焼き

\手軽におつまみ/

バターしょうゆが具材にたっぷりしみ込んで、ごはんのおかずとしても◎

あさりとじゃがいものジェノベーゼ

\アレンジ自由自在/

あさりの出汁とバジルの香りがダブルでおいしい！旨みたっぷりの残ったソースは、バゲットにつけてどうぞ♪

いわしのさんが焼き

\みその香りがたまらない/

生姜と味噌が効いた お酒のおつまみはもちろん、ご飯にも合う一品！大葉で巻くことで魚が苦手な方も食べやすく♪

揚げないプリプリエビマヨ

\短時間でできる/

食卓がぱっと華やぐ、爽やかな風味のぷりっぷり食感のエビマヨ！忙しい時の一品におすすめ★

15分で3品つくる！時短レシピ【お魚メイン編】

コープ商品を使った『15分で3品つくる！時短レシピ』を、「お魚メイン編」と「お肉メイン編」の2回にわたって紹介。食事の準備に時間が取れないというときも、しっかり3品用意できるお助けレシピになっています。ぜひ作ってみてくださいね。

違いを知って使いこなそう！オリーブオイル活用法

今では常備調味料の一つと言えるオリーブオイル。ワインのように産地や製法によって、違いがあるのをご存じですか？それぞれの特徴を知り、料理に合わせて使い分けると、さらに活用の幅が広がるはずです。ジュニアオリーブオイルソムリエ®の資格を持つ、株式会社J-オイルミルズ九州支店の三浦航成（みうらこうせい）さんにお聞きしました。

【福岡市中央区】「長浜鮮魚市場市民感謝デー」に潜入

ニッキー親⼦の福岡あちこち探訪記⑤玄界灘や日本海で獲れた新鮮な魚介類が集結する、福岡市中央区長浜の「長浜鮮魚市場」。普段は関係者以外立ち入ることができませんが、毎月第2土曜日に開催されている「市民感謝デー」の際には、場内の一部が入場可能になるのだとか。 しかも市民感謝デーでは「新鮮な魚がゲットできる！」「子どもが楽しめるイベントもいっぱい！」という話。果たして噂は本当なのか、潜入して確認してきました！