れんこんをアレコレ楽しむレシピ7選

れんこんをアレコレ楽しむレシピ7選

煮物に、炒め物にと、なにかと使い勝手のよいれんこん。今回はおかずとしてはもちろん、スイーツとしても使えるおすすめレシピをご紹介します。

まずはれんこんのことを知ろう！

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［れんこん］

けんちゃん先生のおやさい知恵袋［れんこん］

管理栄養士のけんちゃん先生こと嘉村健志（かむらけんし）さんが、野菜の豆知識を教えてくれる「おやさい知恵袋」。今回は、「れんこん」についてあれこれ聞いてみました。 それでは、けんちゃん先生お願いしま～す！　↑↑↑ こちらをクリック↑↑↑

れんこんをアレコレ楽しむ7選

れんこん豆腐

れんこん豆腐

くず粉でつくるれんこん豆腐です。れんこんのやさしい甘みとなめらか食感がクセになるおいしさです。

れんこんと豚肉の甘酢あん

れんこんと豚肉の甘酢あん

お肉も野菜もたっぷり摂れるレシピ。フライパン1つで作れるところも嬉しいポイント♪

れんこんとベーコンの粒マスタード炒め

れんこんとベーコンの粒マスタード炒め

ホクホクれんこんにベーコンの旨みが絡んだ、おつまみにもピッタリな1品です。

れんこんと豚肉の甘辛炒め

れんこんと豚肉の甘辛炒め

少ない材料で簡単に作れるお手軽メニューです。メインのおかずとしてはもちろん、おつまみやお弁当のおかずとしても使えますよ♪

れんこんのぺペロンチーノ

れんこんのぺペロンチーノ

れんこんのシャキシャキ食感が楽しいペペロンチーノです。ポイントはれんこんを炒めすぎないこと。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

れんこんのカップケーキ

れんこんのカップケーキ

ホットケーキミックスで作るカップケーキです。れんこんは軽く煮る程度に抑えると、歯応えも楽しめて、よりれんこんを味わうことができますよ〜。

鯖とれんこんの梅干煮

鯖とれんこんの梅干煮

れんこんの水煮とさばフィーレを使ったお手軽レシピ。面倒な下ごしらえが不要なので、時間がない時のお助けメニューとしてもオススメです。

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