くらしのへぇ〜（たまごを割ったら、卵白が白く濁ってました…）
くらしの中の素朴なギモンに博士がズバッ！とお答えします。
新鮮なたまごほど、白身の部分に含まれる炭酸ガスの量が多いので、白く濁っているのは新鮮なたまごである証と言えます。時間が経過すると炭酸ガスが抜けて卵白が透明になっていきます。
参考：JA全農たまご株式会社
くらしの中の素朴なギモンに博士がズバッ！とお答えします。
新鮮なたまごほど、白身の部分に含まれる炭酸ガスの量が多いので、白く濁っているのは新鮮なたまごである証と言えます。時間が経過すると炭酸ガスが抜けて卵白が透明になっていきます。
参考：JA全農たまご株式会社
