小松菜と豆腐のおぼろ汁

【材料】1人分【調理時間】約20分
・宮崎県産こまつな（小さめカット）…5g
・水…100ml
・イブシギンのしぜんだし…少々
・コープの「国産大豆カット絹とうふ」…20g
・うらごしポテト…1/2個

【作り方】
1. 小松菜はレンジで解凍して細かく刻む。鍋に水とだし、小松菜、豆腐を入れて、つぶしながらやわらかくなるまで煮る。
2. （1）にうらごしポテトを加えて軽く煮て、トロミを付ける。

◎ 今回使用した商品