【アレルギー対応】トマトクリームうどん

【材料】2人分　【調理時間】約25分
・コープの「特定原材料を使わないうどんタイプ」…1袋
・鶏もも肉…150g
・ほうれん草…1/4束
・たまねぎ…1/4個
・とまと…1/2個
・オリーブオイル…大さじ1
・コープの「国産大豆の調製豆乳」…200ml
・ケチャップ…大さじ2
・マギーブイヨン…1本

【作り方】
1. うどんタイプをパッケージ通りにゆでる。鶏肉は2cm角、ほうれん草は食べやすい大きさ、たまねぎは薄切り、とまとは1cm角に切る。
2. フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わってきたらたまねぎを加え、更に炒める。豆乳、ケチャップ、マギーブイヨンを加えて混ぜ合わせて、ほうれん草、とまとを加えて軽く煮込む。
3.（2）に（1）を加えて混ぜ合わせる。

※乳・小麦・卵製品以外のアレルギーに関しては、具材を工夫してお作りください。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。