【アレルギー対応】つゆを使ったカンタン炊き込みごはん

【材料】茶碗4杯分 【調理時間】約15分 ※干ししいたけの戻し時間、炊飯時間を除く
・米…2合
・干ししいたけ…3個
・人参…1/4本
・ごぼう…1/4本
・油揚げ…3枚
・四穀つゆ…80ml
・水…適量

【作り方】
1. 米は洗って水につけておく。干ししいたけは水で戻し、戻し汁を50mlとっておく。
2. しいたけと人参はうす切り、ごぼうはささがきにして酢水につけてアクを抜き、水気を切る。油揚げは油抜きして、みじん切りにする。
3. 炊飯器に水気をきった米、しいたけの戻し汁、四穀つゆを入れて、2合のところまで水を入れる。（2）を入れて炊飯する。

◎ 今回使用した商品

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