【アレルギー対応】パリパリ米粉ピザ

【材料】2枚分　【調理時間】約30分　※発酵時間は除く
〈ピザ生地〉
［A］
・米の粉…100g
・ドライイースト…1g
・砂糖…小さじ1/2

・塩…ふたつまみ
・水…80ml
・オリーブオイル…小さじ1

〈トッピング材料〉
・お好みの具材とソース…適量

【作り方】
1. ボウルに［A］を入れて混ぜ、塩と水も加えてさらに混ぜる。粉っぽいうちに、オリーブオイルを入れてこね、まとまったらラップをして温かい場所（25～30℃位。電子レンジの発酵機能などを利用しても可）に30分ほどおいて、生地が一回り大きくなるまで発酵させる。
2. （1）を半分に分けてそれぞれを軽く丸め、1枚分をクッキングシート2枚にはさみ、めん棒などで直径18cm位まで丸くのばす。
3. （2）の上部のクッキングシートをはずし、生地にケチャップソースなど（分量外）を塗り、お好みの具材をのせて、220～230℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。

◎ 今回使用した商品

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