ごはんがすすむ肉みそ

【材料】250g分
・豚ミンチ…150g
・にんにく…10g
・生姜…10g
・みそ…50g
・砂糖…大さじ1と1/2
・豆板醤…小さじ1
・水…80cc
・サラダ油…小さじ1/2

【作り方】
1. にんにく、生姜はみじん切りにする。
2. フライパンに油をひき、（1）を炒める。香りが立ったら豚ミンチを加え、火が通って肉の色が変わったら水を入れ、みそと砂糖と豆板醤を加える。
3. 少し煮詰めて、とろみがついたら火を止める。
4.（3）をごはんにのせる。食べる際に、お好みでねぎやごまを散らしてもよい。