![ぶっかけ月見とろろそば](https://cdn.clipkit.co/tenants/765/articles/images/000/000/305/large/2f2f2413-d9c8-46c6-b4df-0c971ec7595e.jpg?1589358902)
ぶっかけ月見とろろそば
【材料】4人分
・そば(乾麺)…400g(2袋)
・小ねぎ・きざみのり…各適量
・めんつゆ(ストレートタイプ)…300ml
・長いも…適量
・卵黄…4個
・オクラ…8本
【作り方】
1. 長いもはすりおろし、小ねぎは小口切りにします。オクラは沸騰させたお湯で約1分ゆでて冷水で冷やし、輪切りにします。
2. そばをゆで、水でしっかり締めて水気を切ってお皿に盛り付けます。
3.(1)の長いも、小ねぎ、オクラ、きざみのりと卵黄をそばの上にトッピングします。
4. 上からめんつゆをかけてどうぞ。