とまととバジルの冷製パスタ

【材料】2人分
・パスタ…200g
・とまと…2個
・バジルの葉…4〜5枚
・にんにく…1かけ

〈調味料A〉
・塩…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ3
・こしょう…少々

【作り方】
1.バジルの葉は太めの千切り、にんにくはみじん切りにしておく。
2.とまとを熱湯にさっとくぐらせて皮を湯むきし、種を除いて約1.5cm角に切り、塩少々（分量外）をふりかけて10分ほど置く。
3.ボウルに（1）と（2）、合わせた〈調味料A〉を入れ、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
4.たっぷりの湯でパスタを茹で、ザルにあげて流水にさらして冷やし、水気をしっかり切る。
5.冷えた（3）を（4）のパスタによくからませ、皿に盛り付ける。