香ばしごぼうのペペロンチーノ

【材料】2人分
・ごぼう…100g
・にんにく…1片
・鷹の爪…1本
・パスタ…180g
・オリーブオイル…適量
・塩…1つまみ
・塩こしょう…適量

【作り方】
1. ごぼうを細長い乱切りにする。にんにくはスライスし、鷹の爪は輪切りにする。
2. パスタを茹でる。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・鷹の爪、ごぼうの順に入れて揚げ焼きにする。
4.（3）にパスタのゆで汁おたま1杯分と塩を加え、パスタを加えて塩こしょうで味を調える。