ホットサラダ

【材料】2人分
・じゃがいも…2個
・ソーセージ…2本
・たまねぎのみじん切り…大さじ1
・パセリのみじん切り（お好みで）…適量

〈A〉
・サラダ油…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・粒マスタード…小さじ1/2
・塩・こしょう・砂糖…各少々

【作り方】
1. じゃがいもは電子レンジ（500W）で6分加熱し、そのまま5分おいて皮をむいたら、一口大にカットする。
2. ソーセージは8mm幅にカットし、電子レンジで30秒加熱する。
3. 〈A〉を混ぜ合わせ、（1）と（2）、たまねぎのみじん切りを合わせて和える。お好みでパセリのみじん切りを加えてどうぞ。