豚キャベツ丼

豚キャベツ丼

【材料】4人分
・国産豚小間切れ…360g
・ご飯…茶碗4杯分
・キャベツ…適量
・サラダ油…適量
・紅生姜(お好みで)…適量

〈調味料A〉
・しょうゆ・酒・みりん…各大さじ5
・砂糖…大さじ3
・はちみつ…大さじ1/2

【作り方】
1. サラダ油を熱したフライパンで解凍した豚肉を炒め、一度取り出します。
2. 空いたフライパンに〈調味料A〉を入れ、とろみが出るまで煮詰めたら、(1)を戻して煮からめます。
3. ご飯を茶碗に盛り、せん切りにしたキャベツと(2)をのせて、お好みで紅生姜をのせます。