コーンとコロコロ野菜のかきあげ

【材料】2人分
・長いも…120g
・玉ねぎ…1/2個（60g）
・ピーマン…1個
・コープの「深煎り胡麻ドレッシング」…大さじ4
・小麦粉…大さじ4
・溶き卵…1/2個
・水…大さじ2
・コープの「北海道のつぶコーン」…50g

【作り方】
1. 長いもは皮を剥き1㎝角に切る。玉ねぎ、ピーマンも1㎝角に切る。
2. ボウルに深煎り胡麻ドレッシング・小麦粉、溶き卵、水を混ぜ合わせて衣を作り、（1）と北海道のつぶコーンを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
3. 170度の揚げ油に（2）をスプーンですくって入れ、こんがり揚げる。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。