オニオンフラワー

【材料】
・たまねぎ…1個
・小麦粉…大さじ1
・コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
・ブラックペッパー…適量

〈調味料A〉
・卵…1個
・小麦粉…大さじ2と1/2
・水…小さじ1

【作り方】
1.　たまねぎの皮をむき、根元が切れないよう12等分に切れ目を入れる。

2. 〈調味料A〉を混ぜた液に（1）をからめる。
3.　小麦粉、コンソメ（顆粒）、ブラックペッパーを合わせた粉をまんべんなくふりかけ、170℃の油で3〜5分衣がカラッとなるまで揚げる。オーロラソースでどうぞ。