フロランタン

【材料】
・コープの「ミックスナッツ」…70ｇ
・バター（あれば無塩バター）…70ｇ
・砂糖…30ｇ
・卵…1個
・薄力粉…120ｇ

〈調味料A〉
・生クリーム…25ml
・ハチミツ…25ｇ
・砂糖…25ｇ
・バター（あれば無塩バター）…15ｇ

【作り方】
1. ミックスナッツは、フライパンで乾煎りをし、粗く刻んでおく。
2. バターを室温に戻して練り混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を加えて、ふるった薄力粉も加えて混ぜ合わせる。
3. ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
4. （3）を麺棒で18cm角、厚さ5mmにのばす。フォークで数箇所穴をあけて、170度に温めたオーブンで20分間焼く。
5. 〈調味料A〉を小鍋に入れて火にかける。ぶくぶくと沸騰させ、薄く色づいてきたら火からおろし、刻んでおいたミックスナッツを加えて混ぜる。

6. 焼きあがった（4）の上に（5）をのせて中央よりに平らにならす。180度に温めたオーブンで10分間焼く。
7. 粗熱が取れたら、お好みの大きさに切り分ける。
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