鶏ももとピーマンの甘辛炒め

【材料】2人分
・鶏もも肉…200g
・ピーマン…2～3個
・ぶなしめじ…100g
・油…小さじ1

〈調味料A〉
・みそ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・おろししょうが（チューブ）…約2cm

【作り方】
1. 鶏もも肉とピーマン、ぶなしめじを一口サイズに切る。
2. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ピーマンとぶなしめじを加えてサッと炒める。
3.〈調味料A〉を混ぜて（2）に回し入れ、強めの中火で照りが出て全体に絡むまで炒め合わせる。