甘夏とミルクのゼリー

【材料】4人分
〈甘夏ゼリー〉
・甘夏果汁…2玉分（250ml）
・グラニュー糖…90g
・粉ゼラチン…5g
・水…大さじ2

〈ミルクゼリー〉
・牛乳…100ml
・生クリーム…100ml
・グラニュー糖…30g
・粉ゼラチン…5g
・水…大さじ2

・ミント・甘夏の果肉（お好みで）…適量

【作り方】
1. 甘夏ゼリーを作る。粉ゼラチンは水でふやかしておく。
2. 甘夏果汁30mlを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰寸前まで温まったら、（1）とグラニュー糖を加えてよく溶かす。
3.（2）をボウルに移し、残りの果汁を加えてあら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固めておく。
4. ミルクゼリーを作る。粉ゼラチンは水でふやかしておく。
5. 牛乳と生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰寸前まで温まったら、（4）とグラニュー糖を加えてよく溶かす。
6.（5）のあら熱がとれたら、ガラスの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
7.（6）に（3）とお好みで甘夏の果肉、ミントを飾る。