餃子の皮包み揚げとチーズフライ

【材料】4人分
［餃子の皮包み揚げ］
・コープの「ベビーチーズ」…6個
・餃子の皮…12枚
・大葉…12枚
・揚げ油…適量

［チーズフライ］
・コープの「ベビーチーズ」…6個
・溶き卵…1/2個
・小麦粉…大さじ1
・パン粉・揚げ油…適量

【作り方】
［餃子の皮包み揚げ］
1. チーズは半分に切る。
2. 餃子の皮に大葉と（1）をのせ、餃子を作る要領で包む。
3. 中温（180℃前後）に熱した油でカラリと揚げる。

［チーズフライ］
1. 溶き卵に小麦をよく混ぜ合わせ、糊状のものを作る。
2. チーズを（1）にくぐらせ、パン粉をつける。
3. 中温（180℃前後）に熱した油でカラリと揚げる。
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