ささみの明太マヨ焼き

【材料】2人分
・鶏ささみ…4本
・辛子明太子…30g
・マヨネーズ…小さじ2
・大葉…4枚
・焼きのり…1/4枚

【作り方】
1. 明太子とマヨネーズを混ぜ合わせ明太マヨソースを作る。
2. ささみは横から切り込みを入れ、半分の長さに切る。
3. （2）のささみの切り込みに明太ソースを挟み、大葉やのりで巻く。この時、明太ソースは1/3量残しておく。
4. オーブントースター（1000W）に並べ、アルミホイルをかぶせて7分焼く。ホイルをはずして残りの明太マヨソースをのせ、さらに3分焼く。
5. 器に盛り付け、あればレモンを飾る。
★（4）の工程は、フライパンで焼いてもOKです。