あっさりさっぱり鮭ソテー

【材料】2人分
・骨取り秋鮭切身…160g
・玉ねぎ（うす切り）…1個（150g）
・大葉（せん切り）…適量
・大根（おろす）…3cm分
・サラダ油…大さじ1/2
・バター…10g
・ポン酢…適量

【作り方】
1. サラダ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたら器に盛る。
2. フライパンをさっとふき、バターで秋鮭を両面焼いて（1）の玉ねぎの上に盛り付ける。
3. 軽くしぼった大根おろしと大葉をのせてポン酢をかける。