サーモンのカルパッチョ

【材料】2人分
・コープの「エキストラバージンオリーブオイル」…大さじ1
・レモン果汁…大さじ1
・にんにく…1/2片
・塩・こしょう…各適量
・玉ねぎ…1/4個
・コープの「スモークサーモントラウト切り落とし」…70g
・ベビーリーフ…適量

【作り方】
1. オリーブオイル・レモン果汁、みじん切りのにんにく、塩・こしょうを混ぜ合わせる。
2. 玉ねぎをうす切りにして水にさらし、水気を絞って器に盛る。
3.（2）にスモークサーモンを載せてベビーリーフを飾り、（1）をかける。
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