赤魚の煮付け

【材料】2人分
・赤魚（下ごしらえ済み）…300g
・たまねぎ…60g
・生姜…1/2片

〈調味料A〉
・水…100ml
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ1

【作り方】
1. 赤魚に十字の飾り包丁をする。生姜はうす切りに、たまねぎはくし切りにする。
2. 鍋に〈調味料A〉を入れたら赤魚、生姜、たまねぎを入れ、落し蓋をして7～8分煮る。