牛乳の使い切りにもおすすめ！おいしい低脂肪乳レシピ

低脂肪乳を料理やスイーツで楽しもう！おもてなし料理を得意とする人気インスタグラマーで料理研究家のちはなさんが提案する低脂肪乳レシピ特集。レタスとミルクたっぷりのミルフィーユ鍋や簡単に作れるスイーツ、ドリンクの全3品を紹介します♪

●材料（4人分）
・豚ローススライス…500g
・レタス…1玉
・低脂肪乳…400ml

〈A〉
・水…400ml
・醤油…大さじ1
・白だし…大さじ1
・鶏がらスープの素…大さじ1
・すりごま…大さじ1
・おろしにんにく…1かけ分
・味噌…大さじ1
※お好みで柚子胡椒を入れてもおいしい

〈〆のラーメン〉
・インスタント麺…1人分
・キムチ…100g
・ミックスチーズ…100g

●作り方
１．〈A〉を鍋に入れてスープを作る。
２．レタスと豚ロースを交互に重ねて8等分に切り、断面を上にして鍋に並べ10分程度煮る。
３．低脂肪乳を加え、弱火で3分煮たら完成。
4．食べ終わったら鍋にキムチ、インスタント麺を入れて火にかけ、麺が煮えたらミックスチーズをかけて召し上がれ。

●材料（4人分）
〈A〉
・低脂肪乳…400ml
・砂糖…40g
・インスタントコーヒー…5g
・粉ゼラチン…5g

〈トッピング〉
・ホイップクリーム…適量
・ミント…4枚
・お好みのフルーツ…適量

●作り方
１．〈A〉の材料を鍋に入れて混ぜ合わせて火にかけ、湯気が出るくらい（70度程度）まで温まったら容器に移して冷蔵庫に入れる。
２．3時間ほど冷やし、固まったら冷蔵庫から取り出す。トッピングを乗せたら完成。

●材料（4人分）
・りんご…1/2個
・キウイフルーツ…1個
・低脂肪乳…200ml
・はちみつ…小さじ2
・氷…3個

●作り方
１．りんごとキウイの皮を剥き、ざくぎりにする
２．（1）と低脂肪乳、はちみつ、氷をミキサーにかけたら完成。