とうふの肉巻き

【材料】4人分
・コープの「もめんとうふ」…1丁
・豚バラスライス…180g
・青ねぎ…適量
・片栗粉…少々
・塩・こしょう…各少々
・サラダ油…適量

〈調味料A〉
・しょうゆ･酒・みりん…各大さじ1
・砂糖…大さじ1/2

【作り方】
1. とうふに重しをして、よく水切りをします。
2.（1）のとうふを8等分（横2等分にし、縦に4等分ずつ）に切り、塩・こしょうをふります。
3. 豚バラ肉（1枚～2枚）を広げて片栗粉を軽く振り、（2）のとうふをのせて巻きます。
4. サラダ油をなじませたフライパンに、（3）を巻き終りを下にして並べ焼きます。焼き色が付いたら、混ぜ合わせた〈調味料A〉を加えて全体に絡めます。
5.（4）を器に盛り、小口切りにした青ねぎを散らします。
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。