ミンチでサイコロステーキ

【材料】1人分
・ミンチ肉…150g
・塩・こしょう…適量
・みじん切りのにんにく…1/2片
・醤油…小さじ1

【作り方】
1. 解凍したミンチ肉をラップの上にトレーごとひっくり返してのせ、上から同じようにラップをかぶせて手で長方形に形を整える。
2. 肉の表面にフライ返しで10等分に筋を入れてラップをはずし、塩・こしょうをする。

3. フライパンに油を馴染ませ、（2）をかたまりのまま入れて火にかける。
4. 焼き色がついたら上下返して筋に沿ってフライ返しで離し片面も焼く。

5. 肉に火が通ったら空いた所でみじん切りのにんにくと醤油を入れて絡める。