豚バラ大根

【材料】2人分
・大根…450g
・豚バラ…170g
・砂糖・酒…各大さじ2
・だし汁…250ml
・しょうゆ…大さじ2
・おろししょうが…小さじ2

【作り方】
1. 大根は皮をむいて食べやすい大きさに切り、電子レンジで5分ほど加熱する。
2. 豚バラをフライパンで炒め、（1）を加えてさらに炒める。
3. 砂糖・酒を混ぜ合わせて（2）に加え、だし汁、しょうゆ、おろししょうがを加えて煮立たせる。
4. 落し蓋をして弱火で15分ほど煮込み、落し蓋を取って中火にして混ぜながら水分を飛ばす。