鶏もも肉のごま焼き

【材料】2人分
・南国元気鶏若鶏もも肉…200g
・油…大さじ1/2
・すりごま…大さじ1

〈調味料A〉
・しょうゆ・みりん・酒・片栗粉…各小さじ2

〈調味料B〉
・しょうゆ…大さじ1/2
・みりん・酒…各大さじ1

【作り方】
1. 鶏肉は食べやすい大きさにカットし、〈調味料A〉で下味をつける。
2.フライパンに油を熱し、（1）の両面に焼き色をつける。
3.（2）に〈調味液B〉を入れてフタをして蒸し焼きにし、仕上げにすりごまをふって煮絡める。