肉巻き餅 柚子こしょう風味

【材料】（2人分）
・餅…4個（約200g）
・柚子こしょう…小さじ1/２
・豚バラ薄切り肉…8枚
・片栗粉…適量
・油…小さじ2

【A】
・しょうゆ・みりん…各大さじ１
・砂糖…小さじ1

【B】
・水菜・ミニとまと…各適量

【作り方】
1. ​餅は半分に切って柚子こしょうを塗り、豚肉を巻き、片栗粉をまぶす。
2. フライパンに油を熱し、（1）を転がしながら、しっかりと焼く。
3. 油をキッチンペーパーで拭き、【A】を入れて煮絡め、【B】を添える。

★こちらのレシピは「アレンジもちレシピ」特集にも掲載しています。