おばけと魔女の帽子の飾り巻き寿司

特別な日にぴったりの飾り巻き寿司。難しいイメージがありますが、コツをつかめば簡単につくることができるんです♪今回は、飾り巻き寿司インストラクターの恵方まきさんに、ハロウィンのパーティーにおすすめの「おばけ」と「魔女の帽子」の作り方を教えていただきました。
おばけはほんのりチーズが香る酢飯なので、お子さんも食べやすいです。魔女の帽子はゆかりで鮮やかな紫色に仕上げます。ぜひチャレンジしてみてくださいね！

●おばけ
・酢飯…130ｇ
・パルメザンチーズ…大さじ1
・半切海苔…1枚
・黒ごま…8個

〈デコレーション用〉
・海苔…少々
・桜でんぶ…少々

●魔女の帽子
・酢飯…80ｇ
・ゆかり…適量
・半切海苔…1枚
※半切…全形海苔（約21cm×19cm）を半分に切った大きさ（約10cm×19cm）。手巻き寿司用のサイズ。

１. 酢飯にパルメザンチーズを混ぜる。
２. 巻きすの上に海苔を置き、海苔の中央に酢飯をのせて6cm幅に広げ、5cmは分厚く、1cmは薄めに広げて段差をつける。
　

3. 海苔を左右から包み込むように巻いていく。
4. 巻きすの上から（2）で段差をつけた低い方を少し曲げて、おばけの下の部分を作る。

５. 巻きすから外して4等分にカットする。
６. 黒ごまで目、カットした海苔で口、桜でんぶで頬をデコレーションする。
★酢水で濡らしたフキンで包丁を拭きながら、ひと切れを2、3回に分けてカットすると、きれいに切ることができます
★口のパーツはきざみ海苔を使用しても◎。つまようじに酢を付けるとのせやすいです

７. 酢飯にゆかりを混ぜ、2等分にする。
８. 巻きすの上に海苔を置いたら中央に（1）のうち1つをのせ、均等な厚みで5cm幅に広げる。もう1つの酢飯は三角形にして上にのせる。　

９. 左右から包み込むように海苔を添わせるように巻いていく。
10. ４等分にカットしたら完成。
★酢水で濡らしたフキンで包丁を拭きながら、ひと切れを2、3回に分けてカットすると、きれいに切ることができます　

おばけと魔女の帽子の飾り巻き寿司はいかがでしたか？材料がシンプルで揃えやすいものばかりなので、おうちで簡単に作れます♪

他にも、「ジャック・オ・ランタン（おばけカボチャ）」の飾り巻き寿司の作り方も紹介しています。一緒に並べるともっとかわいいので、ぜひチェックしてみてください。