たこ焼きじゃなくて…たこ巻き巻き
【材料】(2人分)
・ゆでだこ…50g
・キャベツ…1/8個
・青ねぎ…2本
・天かす…大さじ1
・油…小さじ2
【A】
・小麦粉…90g
・だしの素…小さじ1
・卵…1個
・水…180㎖
【B】
・たこ焼きソース・かつお節・あおさのり・マヨネーズ…各少々
【作り方】
1. 【A】をボウルで混ぜ合わせる。
2. たこは細かく切り、キャベツはみじん切り、青ねぎは小口切りにして、(1)に混ぜ込む。
3. フライパンに油を熱し、(2)の生地を広げる。両面をこんがりと焼けたら、粗熱を取ってくるくると巻き、【B】をかける。
★こちらのレシピは「巻き巻きレシピ」特集にも掲載しています。