オム焼きうどん

【材料】2人分
・豚薄切り肉…80g
・キャベツ…2枚
・たまねぎ…1/4個
・人参…1/4本
・サラダ油…大さじ1
・冷凍うどん…2玉
・焼そばソース…大さじ2
・塩・こしょう…各少々
・卵…2個

【作り方】
1. 豚肉・キャベツはひと口大、人参は短冊切り、たまねぎは薄切りに切る。
2. フライパンに油を熱し、（1）を炒める。電子レンジで加熱したうどんを炒め合わせ、焼そばソース、塩・こしょうで味付けする。
3. 薄焼きたまごを作り、（2）を包む。