酢飯を使わずカップ寿司〈ハレの日ごはん③〉
お祝い事やイベントが多くなるこの季節。特別な日にぴったりの、華やかな「ハレの日ごはん」をご紹介しています。特別な日には、見た目もかわいい料理で食卓を彩りませんか？ 第3弾は、「カップ寿司」の作り方をご紹介します。
★第1弾の「てまり寿司編」はこちらから。
★第2弾の「しずく型のり巻き編」はこちらから。
酢飯がなくても作れる「カップ寿司」
【ごはん】
ごはん（2合分）にごま油（大さじ1）と塩（小さじ1/2）を混ぜ込む。
【具】
・焼肉のタレ（大さじ１）で味付けした牛肉150ｇ
・炒り玉子…適量
・ごま、のり…適量
・ほうれん草と人参の辛くないナムル
ほうれん草（1/2束）と人参の千切り（1本分）はさっとゆでて、それぞれ塩少々、白だし・ごま油・すりごま各小さじ2で和える
カラフル具材編
【ごはん】
ごはん（2合分）に鮭フレーク（大さじ4）と色よくゆでたブロッコリー（適量）を刻んで混ぜ込む。
【具】
・角切りアボカド※…適量
※変色を防ぐためにレモン汁をかけてください。
・角切りトマト…適量
・サラダえび…適量
・サラダ菜（レタス）…適量
【今回使用したコープ商品】
◎レシピに使用している商品は、改廃になることがあります。