梅生姜焼き

【材料】4人分
・豚肩ロース生姜焼用…220g
・たまねぎ…1/2個
・梅干し…大1個
・サラダ油…適量
・大葉・お好みの野菜…各適量

〈調味料A〉
・しょうゆ…大さじ3
・砂糖…大さじ1と1/2
・すりおろした生姜…1かけ分

【作り方】
1.梅干しは種を除いて細かくたたき、〈調味料A〉と混ぜ合わせて解凍した豚肉にもみ込みます。
2.サラダ油を熱したフライパンで（1）を炒め、くし切りにしたたまねぎを加えて炒め合わせます。
3.器に盛ってせん切りにした大葉を散らし、野菜を盛り付けます。