ほうれん草とじゃこのしょうゆ炒め

【材料】2人分
・ほうれん草…1束
・サラダ油…大さじ1/2
・ちりめん…大さじ1
・千切り生姜…少々
・しょうゆ・酒…各小さじ1

【作り方】
1. ほうれん草を5cmの長さに切り、フライパンに湯（分量外）1カップを沸かし、箸で混ぜながらゆで、冷水に浸し水気を切る。
2. フライパンにサラダ油とちりめん、千切り生姜、（1）を入れて炒め、しょうゆ・酒を入れて全体を絡める。