新じゃがと豚肉の青のりバター炒め

【材料】2人分
・新じゃがいも…300g
・サラダ油…大さじ1/2
・豚小間切れ肉…200g
・バター…10g
・塩…小さじ1/2
・青のり…適量

【作り方】
1. 新じゃがいもは皮つきのままよく洗って食べやすい大きさに切り、水気を切らずに切り口を下にして耐熱皿に並べる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱し、水気を切る。
2. フライパンでサラダ油を中火で熱し、（1）を転がしながら約2分焼き付ける。
3.（2）をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで豚小間切れ肉を炒める。
4. バター、塩、青のりを加えてさっと炒め合わせる。