ピーマンの肉巻きバター照り焼き

【材料】2人分
・ピーマン…4個
・豚バラ肉…適量
・薄力粉…適量
・サラダ油…適量
・バター…5g

〈調味料A〉
・しょうゆ・酒・みりん…各大さじ2
・砂糖…大さじ1

【作り方】
1. ピーマンは、ヘタごと半分に切る。
2. 豚バラ肉を（1）に巻いて薄力粉を薄くまぶす。
3. フライパンにサラダ油を引き、中火で熱したら（2）を並べて両面にこんがりと焼き色をつける。
4.〈調味料A〉を加えて煮絡め、仕上げにバターを加えて溶かす。