ブロッコリーとあさりのワイン蒸し

【材料】2人分
・あさり…200g
・ブロッコリー…1/2株
・パプリカ…1/2個
・薄切りのにんにく…1かけ分
・白ワイン…50ml
・水…100ml
・塩こしょう…適宜

【作り方】
1. あさりは砂出ししてよく洗う。ブロッコリー、パプリカは食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに薄切りのにんにく、白ワイン、水、塩こしょうとブロッコリーを入れてフタをし、中火で蒸し煮にする。
3. （2）にあさりとパプリカを加え、再びフタをして、あさりの殻がすべて開くまで蒸し煮にする。