ポークビーンズ

【材料】6人分
・コープの「大豆ドライパック」…140g
・豚ひき肉…150g
・たまねぎ…1/2個
・セロリ…1/2本
・ホールトマト缶…400g
・サラダ油…小さじ1
・バター(あれば)…10g
・塩・こしょう…少々

〈調味料A〉
・固形コンソメ…1個
・ケチャップ…大さじ1
・ソース…大さじ1
・砂糖…15g
・ローリエ(あれば)…1枚

【作り方】
1.たまねぎとセロリは粗いみじん切りにしておく。
2.鍋を中火にかけてサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったら余分な油を取り除き、（1）を加えてさらに炒める。
3.（2）に大豆を入れてさっと炒め合わせ、ホールトマトと〈調味料A〉を加えて弱火で15分ほど煮込む。
4.汁気がなくなったら、塩・こしょうで味をととのえ、お好みでバターを加えてできあがり。
★イングリッシュマフィンなどにはさんでどうぞ。
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