なめらかはちみつプリン

【材料】プリンカップ4個分
〈プリン液〉
・卵…2個
・牛乳…200ml
・生クリーム…50ml
・はちみつ…大さじ2

〈飾り用〉
・生クリーム…大さじ3
・はちみつ…小さじ2

【作り方】
1.ボウルに卵を割りほぐし、はちみつを加えてよく混ぜる。
2.（1）に牛乳と生クリームを混ぜ合わせて一度こす。
3.プリンカップに流し入れ、表面の泡を取り除く。
4.天板にぬるま湯を約1.5cm張り、（3）を並べて140度に熱しておいたオーブンで30分を目安に加熱する。焼き上がったら冷蔵庫で冷やしておく。
5.生クリームにはちみつを加えてホイップしたものを（4）にのせる。