ブリのカルパッチョ

【材料】4人分
・ブリ…120g
・生野菜（レタスやグリーンリーフなど）…適量

〈調味料A〉
・みじん切りのたまねぎ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・レモン汁…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・粒マスタード…小さじ2
・すりおろしにんにく…小さじ1

【作り方】
1.〈調味料A〉を混ぜ合わせてカルパッチョソースをつくる。
2. ブリを3mm幅の薄切りにする。
3. 皿に（2）と野菜を盛りつけ、食べる直前に（1）のカルパッチョソースをかけてできあがり。